ウエストサイズや、血糖値の変化、お通じや美肌まで、発芽玄米に関する研究ではうれしい結果がたくさん報告されています。
発芽する前の“玄米”でも、「完全食」と言われるほど豊富な栄養がありますが、そんな“玄米” を少しだけ発芽させることで、栄養価がグンと増したのが、“発芽玄米” なのです。玄米を水につけると、芽を出すために酵素が活性化し始めます。妊婦さんが出産に備えて栄養を蓄えるように、お米も発芽に向けて内部の栄養を増やして自らを最高の状態に整えるため、栄養価がグンと増すのです。
発芽米は、発芽するときに作用する酵素のはたらきで、糖質が分解されて甘みが増し、さらに、たんぱく質が分解されて旨み成分である「アミノ酸」が増え、より味わい深いお米になります。
硬い皮に包まれている玄米ですが、発芽することにより、外皮が柔らかくなります。これによりプチプチ、もちもちとした食感が生まれるのです。
ふっくら柔らかく、お子様にもお年寄りにも食べやすい「発芽米」のおいしさと食感をぜひお試しください。
富士経済「2011年 食品マーケティング便覧」で、ファンケルの発芽米は
たくさんの方のご愛顧、まことにありがとうございます。
臨床試験による健康データを国内外の学会で57件発表。世界各国で製法や商品に関する特許を出願。日本を含む12ヵ国で特許を取得しています。
原料玄米の産地、収穫時期、品種、農薬などの情報がパソコンで確認できる、トレーサビリティシステムを採用。
詳細は「発芽米 あんしん自己紹介」をご覧ください。
- 輝け！２００８ダイエット大賞主食部門 第１位
２００８年２月号「ＦＹＴＴＥ」 - ダイエット食品 安心・安全に食べられる部門 第１位
２００７年 オリコンＣＳ（満足度）ランキング - 第３９回 食品産業功労賞
２００６年 日本食糧新聞社
ファンケルが発芽米の販売を開始したのは平成11年。いち早く発芽米の栄養価に着目し、お客様にお届けしてまいりました。
発芽米は、その優れた栄養素で、生活習慣病などの予防・改善にも有効と言われています。人は一生のうちに食事ができる回数は決まっています。だからこそ、毎日何気なく食べてしまうのではなく、健康なカラダの基礎を作るために、主食から見直してみませんか？
