例えば普段白米を3合炊くご家庭なら、白米２合と発芽米１合をご用意ください。これで発芽米をおよそ３割ブレンドすることになります。

白米をいつものように研ぎ、その後発芽米を加えてください。
発芽米は研がなくてＯＫ！
栄養価と風味を、そのままお召し上がりください。

白米よりもやや多めの水加減です。目安は、発芽米１合につき、約１/４カップ（約45cc）多めに入れましょう。

白米と同じ水加減です。

よりふっくらおいしくするために、お米を水に浸しましょう。約30分程度浸水させた後、炊飯器のスイッチを入れます。

炊き上がったら、約15分程度蒸らし、その後すぐに混ぜること（シャリ切り）で余分な水分が飛び、ふっくらおいしいごはんに仕上がります。

炊き上がったら、すぐに混ぜましょう。