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FANCL MAMA

Life〜ママの毎日をさらに楽しむための“ヒント”〜 for Woman 女性のたしなみ

【2】 ホームパーティをスマートにおもてなし

はじめての誕生会、おひなまつりや端午の節句。近所の友だちや同僚を招くホームパーティ。せっかく料理をふるまうなら、いつもの料理メニューでも、ちょっと豪華に見える大皿料理にチャレンジしたいもの。

簡単&豪華に見える大皿料理の代表格は、マリネ焼き。前日に塊肉、もしくは鯛などの白身魚を丸ごと購入。オリーブオイルをたっぷりかけて、そこに塩、ローズマリーやタイムなど好みのハーブを投入して漬け込みます。当日、オーブンで焼いたら見た目も味も抜群のメイン料理になりますよ。

ワイワイみんなで楽しむなら、トッピング系がおすすめ。 たとえばピザ。生地をあらかじめ作っておき、載せる具材を並べておいてみんなに好みのものを載せてもらうのも楽しめますよ。同じ方法で、そばやうどんにトッピングを数種用意するのもよいでしょう。

デザートなら、最近専用のポットも出ているチョコフォンデュはいかが? いちご、マシュマロ、バナナとスティックを用意すれば、演出としても豪華で楽しく、子どもが喜ぶこと間違いなしです!

せっかく料理をそろえるなら、テーブルもパーティ仕様にチェンジ。何もお金をかけなくとも、家にいながらレストラン気分は演出できるもの。お皿は白をベースにした清潔感あふれるセッティングを。そのかわり、カラーペーパーでカラフルなランチョンマットをあしらって、ワイングラスやシャンパングラスには、カラフルなグラスマーカーをポイントに。最後に、ウエルカムフラワーをあえてお皿の上に飾って華やかさをプラスします。子どもも参加するパーティだから、POPなデザインの紙コップなどを用意するのも思いやりのある演出です。

楽しい仲間が集まって、笑ってしゃべって盛り上がれば、明日から「またがんばろう!」とポジティブになれますね。

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