毎日飲む健康黒酢カンタン活用レシピ!

毎日飲む健康黒酢カンタン活用レシピ!

黒酢のあっさり漬け(ピクルス風)
黒酢のあっさり漬け(ピクルス風)

<材料(作りやすい分量)>

A

  • 毎日飲む 健康黒酢

    大さじ4

  • 米酢

    小さじ3

  • 小さじ1

  • 玉ねぎ

    1/4個(50g)

  • プチトマト

    6個(120g)

  • きゅうり

    1/5本(30g)

  • 生姜

    1片(25g)

<作り方>

ボールにAを合わせて、薄くスライスした玉ねぎ、くし切りにしたプチトマト、皮にフォークで筋を入れて輪切りにしたきゅうり、千切りにした生姜を合わせて半日以上漬け込む。

  • ★冷蔵庫で2週間保存可能。
  • ★浅漬け感覚で食べられるので、メインの付け合わせにもおすすめ
鶏肉とパプリカの黒酢あんかけ
鶏肉とパプリカの黒酢あんかけ

<材料(2人分)>

  • 鶏もも肉

    1枚(正味250g)

  • 塩・こしょう・酒

    適量

  • パプリカ(赤・黄)

    各1/4個

  • オリ一ブ油

    小さじ2

A

  • 毎日飲む 健康黒酢

    大さじ1

  • ポン酢醤油

    大さじ1

  • 本みりん

    大さじ1

  • 片栗粉

    小さじ1/3

<作り方>

  • 1

    鶏肉は全体に包丁の先で切込みを入れる。1枚を6等分にし、表面の水分をふきとり、塩、こしょう、酒を全体にふっておく。
  • 2

    パプリカは、種を除き、2cm幅の棒状に切る。
  • 3

    魚焼きグリルに鶏肉とパプリカを並べ、全体にオリ一ブ油をかける。強火で鶏肉に焦げ目がつくまで10分ほど焼く。
  • 4

    小鍋にAを合わせ、中火よりやや弱火で全体にとろみがつくまで加熱する。
  • 5

    油をきった鶏肉とパプリカを合わせてさっとからめる。
  • ★黒酢のあんは、肉団子や焼いた鮭、あじにからめるのもおすすめ