「金のいぶき」は、お米の栄養が詰まった胚芽が一般的な玄米の約3倍大きく、もち米のようなもっちりとした食感が味わえる特別な品種。これを発芽させることで栄養価を引き出したのが「発芽米 金のいぶき」です。健康にこだわる方の毎日の主食にふさわしいお米です。