---

コラーゲンペプチド　プロフィール
 肌の内側から弾力を支える縁の下の力持ち 

  名前：トリ・ペプ・チド  

コラーゲンペプチドの特徴は？

特徴01.コラーゲンを小さく分解した成分

コラーゲンは肌の真皮に存在している大きな分子で、例えるならベッドのマットレスのように、肌を内側からしっかりと支える役割を果たしています。そのコラーゲンを小さく分解したものがコラーゲンペプチドです。3つのアミノ酸からなるトリペプチド、4つのアミノ酸からなるテトラペプチドなどがあります。

特徴02.肌の弾力やうるおいを維持する

コラーゲンペプチドは分子が小さいため、体内で素早く吸収。肌のうるおいと弾力を維持して肌の健康に役立つことがわかっています。紫外線や加齢などにより、肌の健康が気になる方におすすめの成分です。

知ってるとうれしい
コラーゲンペプチドのヒミツ

一般的な低分子コラーゲンペプチドは、アミノ酸が100個ほど連なり、そのままでは吸収されにくい大きさです。「トリペプチド」はアミノ酸3個の大きさでそのまま吸収できるサイズのため、体内に吸収されやすいのが特徴。また、アミノ酸の組み合わせによって機能も異なります。

コラーゲンが含まれる主な食品

摂り方説明書

食品としてのコラーゲンは、牛・豚・鶏肉や魚の、特に皮や骨の部分に多く含まれ、分解によって小さく低分子化されたものがコラーゲンペプチドです。体内のコラーゲンは日々生まれ変わっているため、吸収に優れたコラーゲンペプチドが含まれるサプリメントなどを活用すると効率的です。

管理栄養士が教える！
コラーゲンが摂れるメニューMEMO

手羽元のトマトスープ

※写真はイメージ

コラーゲンを効率よく摂取できる、「手羽元のトマトスープ」をご紹介。本来、水に溶けにくく弾力があるコラーゲンですが、長時間加熱することで、肉に含まれるコラーゲンがゼラチン化しスープに溶け出します。この調理工程（ゼラチン化）により肉質が柔らかく食べやすくなり、コラーゲンの消化吸収も良くなります。

≪ つくり方（2人分）≫
鶏手羽元4本、スライスした玉ねぎ1/2個、つぶしたにんにく1片、トマト水煮1缶、水500ml、コンソメ小さじ2杯を鍋に入れ、ふたをして弱火で約20～30分煮込みます。肉質が柔らかくなったら、塩こしょうで味を調え、パセリを散らして完成です。煮込むときに、にんじんやセロリ、ローリエを加えてもよく合います。

漫画・キャラクター制作：なかきはらあきこ