監修　篠塚 明日香（しのつか あすか）先生

HOW TO CHECK！

YESかNO、またはAかBのどちらか、今の自分に近い方を選んで進んでください。

い タイプのあなたが不足しているのは

　ビタミンA　

皮膚の健康や見る健康が気になっていませんか？ そんなあなたはビタミンAが不足している可能性があります。うるおいのある毎日を過ごすためにも、緑黄色野菜を積極的に食べましょう。

ろ タイプのあなたが不足しているのは

　ビタミンB群　

元気が不足気味で、やる気が持続しないあなたは、エネルギーが足りていないのかもしれません。エネルギー産生にかかわるビタミンB群をしっかり摂って、ハツラツとした毎日を目指しましょう。

は タイプのあなたが不足しているのは

　鉄、亜鉛　

あなたはミネラル不足の食生活を送っているかもしれません。血液の材料となる鉄と、たんぱく質・核酸の代謝にかかわる亜鉛不足に注意が必要です。不足しがちな栄養素なので、積極的な摂取を。

に タイプのあなたが不足しているのは

　ビタミンD、カルシウム　

骨や歯の健康に自信がないあなたは、カルシウムとビタミンDが足りていないのかもしれません。2つの栄養素を一緒にコツコツと摂ることで、吸収力アップが期待できます。

ほ タイプのあなたが不足しているのは

　ビタミンC、E　

いつまでも美しくすこやかでいたいと願うあなた。野菜やフルーツはしっかり摂れていますか？ 抗酸化ビタミンとして知られるビタミンCとEをチャージして、内側からサポートしましょう。

へ タイプのあなたが不足しているのは

　必須アミノ酸　

アクティブなあなたは、体内のたんぱく質の消費量が多い分、たんぱく質のもととなる必須アミノ酸が不足しがちです。元気の土台をおぎなって、ポジティブで充実した毎日を楽しみましょう。

冬は暴飲暴食や寒さで隠れ栄養素不足に

年末年始はイベントも多く、食生活が乱れやすい時季。洋食が中心のごちそうは高脂質に偏りやすく、おせち料理は糖質・塩分が高めなため、ビタミン・ミネラルが不足しやすくなります。飲酒の機会が増えると、アルコール分解にかかわるビタミンB1やナイアシン、亜鉛などが大量に消費。また、冬は日照時間が短いので、日光を浴びることで合成されるビタミンDが不足しやすく、骨の健康や気分の落ち込みなどにも影響が。

カラダを動かすエネルギーとなるたんぱく質・脂質・炭水化物と、その代謝に欠かせないビタミン・ミネラル。これら五大栄養素は複合的にかかわり合いながら働いているため、バランス良く摂ることが大事です。冬は、野菜たっぷりの鍋料理などで多様な食材を摂るのもおすすめ。自分に足りない栄養素＋冬に不足しがちなものを上手に取り込んで、すこやかな一年を目指しましょう。

五大栄養素の働きは「家」に例えられます

2025年は不足に気をつけたい！
16の栄養素を覚えておきましょう

ビタミンやミネラル、必須アミノ酸は、体内でほとんど合成することができないため、日々の食事で意識して摂ることが肝心です。元気をキープするために欠かせない16の栄養素の気になる働きや、役割をご紹介します。

どの栄養素が不足しがち？
栄養素不足をおぎなう冬の食事例

栄養価が高く、旨味や香りも豊かな旬食材を使用したカラダが喜ぶ冬のおすすめメニューをご紹介！

ビタミンC・亜鉛・鉄・カルシウムが不足しがち
牡蛎（かき）の柚子塩麹鍋

亜鉛ほか鉄やカルシウムも豊富な牡蛎を主役に野菜もたっぷり摂れる鍋は、ヘルシーで栄養バランス抜群。削った柚子の皮と果汁のビタミンCを加えれば、ミネラルの吸収率UP。

ビタミンA・C・E・マグネシウムが不足しがち
ナッツがけかぼちゃサラダ

ビタミンA、C、Eが豊富なかぼちゃを加熱してつぶしたら、マヨネーズであえると吸収率がUP。くるみやアーモンドに含まれるマグネシウムは、かぼちゃの糖質代謝を助けます。

イラスト：Takako