搾りたてケール青汁（冷凍）×あんみつ

　材料（3〜4人分）　

搾りたてケール青汁（冷凍）・・・1袋
寒天パウダー・・・小さじ1（2g）
砂糖・・・30g
白玉粉・・・100g
バニラアイス・ゆで小豆・さくらんぼ・黒蜜・・・お好みで適量

　作り方　

1.	小鍋に水1・1/2カップ（分量外）と寒天パウダーを入れて、よく混ぜながら中火にかけ、沸騰したら弱めて2分加熱する。火を止めて、砂糖と解凍した「搾りたてケール青汁（冷凍）」の半量を加えよく混ぜる。容器に入れて粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて１時間程度冷やす。
2.	白玉粉に残りの「搾りたてケール青汁（冷凍）」を加え、さらに水1/5カップ（分量外）を少しづつ加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよくこねる。適量を手で丸めて、沸騰したお湯でゆでる。白玉が浮いてきたら、さらに２分ゆでて冷水にとる。
3.	1の寒天を一口サイズに切り、２の白玉の水気を切って器に盛り付ける。バニラアイス・ゆで小豆・さくらんぼ等をお好みでのせて、黒蜜をかけていただく。