「鯛の香味揚げ ピリ辛ポン酢だれ」と「小松菜と桜えびのナムル」

　MENU　

鯛の香味揚げ ピリ辛ポン酢だれ

　15分｜277 kcal/1人分　 

材料（2人分）

鯛切り身・・・2切れ（200g）
万能ねぎ・・・2～3本
おろししょうが・・・小さじ2
おろしにんにく・・・小さじ2
酒・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/2
片栗粉・・・大さじ2
揚げ油・・・適量

★ピリ辛ポン酢だれ
ポン酢・・・大さじ2
豆板醤・・・小さじ1
レモン汁・・・小さじ1

作り方

1.	鯛は一口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。
2.	おろししょうが、おろしにんにく、万能ねぎ、酒、塩を合わせて鯛全体にすりこみ5分おく。
3.	2に片栗粉をまんべんなくまぶし、170℃の油で両面を色よく揚げる。
4.	ピリ辛ポン酢だれの材料を合わせて添える。

　副菜MENU　

小松菜と桜えびのナムル

　10分｜62 kcal/1人分　 

桜えびで香ばしさとカルシウムをプラス。

材料（2人分）

小松菜・・・1/2束（120g）
桜えび・・・5g

［A］
鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
おろしにんにく・・・小さじ2/3
ごま油・・・小さじ2と1/2

作り方

1.	小松菜は洗って3～4cmの長さに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2～2分半※加熱する。粗熱をとり水気を絞る。
2.	ボウルにAを合わせ混ぜ、１に桜えびを加え大きく混ぜて器に盛る。

※電子レンジの加熱時間は目安となります。