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黄川田としえさんに聞く
Beautyサマードリンク

黄川田としえさんに聞く Beautyサマードリンク

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Beautyサマードリンク

夏本番を涼やかに演出するヘルシーなサマードリンクをご紹介します。旬のフルーツを1日の時間やシーンに合わせてアレンジし、見た目にも爽やかな夏の風味を楽しんでみてはいかがでしょう。

2021.7.1

暮らし美より

Morning

ビタミンをチャージする
「フレーバーウォーター」

■材料(2人分)

  • キウイ 1個
  • オレンジ 1/2個
  • ミント 5〜6枚
  • スイカ(小玉) 1/4個
    (皮をむいたもの 200g)
  • 水 500ml

■作り方

キウイは皮をむいて1cm 幅の輪切りに、オレンジは皮をむいて薄く輪切りに、スイカは2cm 角にカット。すべての材料をピッチャーに入れて冷蔵庫で一晩冷やします。フルーツの香りと甘さ、鮮やかなビタミンカラーが爽やかな朝の目覚めにぴったり!

Afternoon

甘さもすっきりな
「トロピカルスムージー」

■材料(2人分)

  • 冷凍マンゴー 200g
  • 無調整豆乳 400ml
  • 無糖ヨーグルト 1/2 カップ

■作り方

材料をすべてミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんします。無調整豆乳の代わりにココナッツミルク(同量)を入れると、より南国テイストに。冷凍マンゴーを使うことで、氷を入れずに冷たいスムージーを楽しむことができます。

Dinner

こころもテーブルも華やぐ
「グレープ・フィズ」

■材料(2人分)

  • パイナップル 6〜8カット
  • ブドウ 6〜8粒
  • ブルーベリー 8〜10粒
  • 100%グレープジュース 100ml
  • スパークリングワイン 200ml

■作り方

パイナップルは1cm 角に、ブドウは半分に切り、ブルーベリーと一緒にグラスに。グレープジュースを入れ、スパークリングワインを注ぎます。お酒が苦手な人はスパークリングワインの代わりに炭酸水(同量)を。寛いだ夜の時間を素敵に演出してくれます。

黄川田としえさん

監修:黄川田としえさん

料理家。「tottorante」主宰。著書に『毎日のごはんと心地よい暮らし』(宝島社)ほか。https://toshiekikawada.com

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