あまりワインに詳しくない方でも「ボルドー」や「ブルゴーニュ」、そして「シャンパーニュ」は聞いたことがあるのではないでしょうか。そんなフランスを代表する有名産地のワインをハーフサイズで3本セットにしました。

香り高くふくよかな味わいで心地よい泡が楽しめるシャンパーニュ、華やかな果実味でバランスの取れた味わいのボルドーの赤ワイン、フレッシュでエレガントな印象のブルゴーニュの白ワイン。

お料理に合わせて是非フランスワインを満喫ください。

・シャンパーニュ・グルエ　ブリュット・セレクション　ハーフ（375ml）
・シャトー・レイソン　ハーフ（375ml）
・アルベール・ビショー　シャブリ　ハーフ（375ml）

ネグラーレ社は、イタリアのヴェネト州ヴァルポリチェッラ村周辺の栽培農家からなるワイン生産者組合。この地方を代表するワイン、アマローネのトップクラスの造り手として知られています。

そんなネグラーレが造る「ソアーヴェ」、「ヴァルポリチェッラ」のハーフサイズを2本セットにしました。

イタリアは全州でワインが造られており、イタリア固有のブドウ品種が非常に多くあります。他の国ではお目にかかれない、その土地ならではのワインを是非イタリア料理と合わせてお楽しみください。

・ネグラーレ　ソアーヴェ・クラッシコ　ハーフ（375ml）
・ネグラーレ　ヴァルポリチェッラ・クラッシコ　ハーフ（375ml）

1831年創業、数々の有名ドメーヌを所有し、６世代にわたりブルゴーニュの伝統を守り続ける名門『アルベール・ビショー』社が、コート・デュ・ローヌ地方の南に位置するリュベロンからお届けする赤ワイン。熟したスグリやラズベリーを思わせる、新鮮な果実の香りとスパイシーな風味が楽しめる、芳醇で程よいコクのある味わいです。

赤身の肉、グリル料理、ローストビーフなど

ジューシーでフルーティなメルロー由来の特徴と、カベルネ・フラン由来のスパイスを感じる、バランスの良い赤ワインです。丸みのあるふくよかな果実味となめらかなタンニン、長い余韻が楽しめます。

鴨肉のロースト、ローストビーフ、チーズなど

1835年に創立したシェリーの名門ゴンザレス・ビアス社が2006年にオープンしたワイナリー、フィンカ・コンスタンシアが手掛けるスペインの地ワイン。熟したカシスやチェリー、ユーカリやミントを思わせる香り。樽熟成由来のヴァニラのニュアンスが感じられます。ジャムや黒系の熟したフルーツなどが絶妙なバランスの、スムーズでシルクのような口当たりの赤ワインです。

豚肉のローストバルサミコソース、もつ煮込み、お好み焼きなど

赤いフルーツを思わせるフルーティな香り、しっかりした果実味とタンニンが特徴の赤ワインです。

回鍋肉、トマトソースのパスタ、クアトロ フォルマッジピザなど

バルベーラ種の特徴である赤い果実の豊かなアロマやスミレの花の香りを感じます。熟したプラムや胡椒などのスパイス、甘草のニュアンスを感じ、心地よいタンニンとなめらかな口当たりが調和した赤ワインです。

カツレツ、スペアリブ、チーズフォンデュ、ミートソースパスタなど

ベリー系の赤い果実の華やかな香りにスパイシーなニュアンスもあり、タンニンは少なめですがフレッシュな口当たりの飲みやすい赤ワインです。

トリッパのトマト煮、肉じゃが、ブリの照り焼きなど

このワインの生産地、トスカーナ州はイタリアを代表するワインの銘醸地です。このトスカーナ州において主役的な立場にあるワインがキャンティ・リゼルヴァです。厳選された手摘みブドウのみを使用し、1年以上オーク樽内で熟成されるこだわりのワインです。イタリアの力強さとあたたかい太陽、トスカーナのいきいきとした恵みを感じられる1本になっています。

炭火焼き肉、牛すねの赤ワイン煮込み、トマトソースを使用した料理など

『カッシェロ・デル・ディアブロ』とは、あまりのおいしさに盗み飲みする者が絶えず、「その蔵には悪魔が棲んでいる」という噂を流しワインを守ったという伝説を持つプレミアムチリワイン。『レセルバ・プリバダ』はカッシェロ・デル・ディアブロブランドの中でも、マイポ・ヴァレーの選ばれた区画のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用した、ワンランク上のワインです。

豚ロースグリルのバルサミコソース、鹿のロースト、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、味わいのしっかりとしたチーズなど

メスタは、環境に配慮した栽培方法と丁寧なワイン造りでブドウ本来のフレッシュな味わいを引き出したオーガニックワインです。
ワイン業界の世界最難関資格「マスター・オブ・ワイン」に史上最年少で合格した天才、サム・ハロップ氏が、メスタの醸造責任者を務めています。
化学肥料を使わないサステイナブルなワインづくりを実践しつつ、「ワインと一緒に食事を楽しむことで、より豊かで健康的なライフスタイルを促進するべきである」という哲学を大切にしています。
スペインの代表的な品種であるベルデホを100％使用し、さわやかな香り、辛口ながらジューシーな口当たりで、ミネラルが感じられるバランスの良さが特徴です。

フレッシュでさわやかな香りに辛口でジューシーな味わいは、しいたけとぶなしめじの旨みやバター醤油の香りにベストマッチです。

1835年に創立したシェリーの名門ゴンザレス・ビアス社が2006年にオープンしたワイナリー、フィンカ・コンスタンシアが手掛けるスペインの地ワイン。熟したライム、ネクタリンのアロマ、フレッシュハーブやバジルの柔らかい香りが調和され、ミネラル感が個性を与えています。程よい酸が感じられる白ワインです。

シーザーサラダ、ジェノベーゼパスタ、野菜のおひたしなど

1835年に創立したシェリーの名門ゴンザレス・ビアス社が2006年にオープンしたワイナリー、フィンカ・コンスタンシアが手掛けるスペインの地ワイン。柑橘系の香りに花やフェンネルなどのハーブのニュアンスを感じます。新鮮で果実味とのバランスが心地よく、余韻が長く続く味わいの白ワインです。

シーザーサラダ、ポテトサラダ、魚介のパエリアなど

1980年代、ボルドー白ワインは、一般的に重たくフレッシュさに欠けるワインだと思われていました。そんな中『ドゥルト』は、ボルドー白ワインのポテンシャルを信じ、ボルドー大学ドゥニ・デュブルデュー教授と共同で、ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュさ、香り高さを最大限に表現するワインの開発に取り組みました。こうして1988年に誕生したのが、『ナンバーワン』を意味する『ヌメロ・アン』という名のブランドです。『ヌメロ・アン　ブラン』は、『ボルドー白ワインに革命をもたらした』と言われ、フランス国内だけでなく世界中の有名レストラン・有名ホテルで採用されています。

牡蠣やエビなどシーフードのシンプルな前菜、ムール貝の白ワイン蒸し、グリルした魚、パエリア、アジア料理、チーズなど

ワイナリーは、2019年以降積極的に環境に優しい、サステナブルな手法に取り組んでいます。HVE（環境価値重視認証）の最高レベル3やEVE VEGAN®というヴィーガン認証を取得しています。興味深いのはBee-friendly 認証を取得していること。送粉者であるハチの存在を守ることで、受粉により育つ野菜や果実など、生物にとっての持続的な食料確保や生態系の持続的保護などに貢献しています。

イカのエスニック風サラダ、バジルソーセージなど

メスタは、環境に配慮した栽培方法と丁寧なワイン造りでブドウ本来のフレッシュな味わいを引き出したオーガニックワインです。
ワイン業界の世界最難関資格「マスター・オブ・ワイン」に史上最年少で合格した天才、サム・ハロップ氏が、メスタの醸造責任者を務めています。
化学肥料を使わないサステイナブルなワインづくりを実践しつつ、「ワインと一緒に食事を楽しむことで、より豊かで健康的なライフスタイルを促進するべきである」という哲学を大切にしています。
スペインの代表的な品種であるテンプラニーリョを100％使用し、フレッシュなベリー系のアロマに、素晴らしい凝縮感のあるやや辛口の味わいです。

軽快な酸味とのバランスがとれた凝縮感のあるやや辛口の味わいは、パスタソースの濃縮したトマトの酸味と甘みとの相性が抜群です。

アックエジー社はピエモンテ州で栽培・育成されるブドウにこだわり、品種と産地の個性がワインにいかされた、フレッシュでフルーティな味わいを大切にしたワイン造りを行っています。ボトルにはピエモンテ在住のアーティストが描いたアールヌーヴォー調の自由でのびやかな花の絵と、温泉地としても有名なアックイの街中にある源泉のモニュメントがあしらわれています。ベリー系の果実味が心地よく広がる、程よい酸味と果実味とのバランスに優れた華やかなスパークリングワインです。

生ハム、カプレーゼ、あっさりしたソースのパスタなど

コート・デ・バールは、総栽培面積の約80％をピノ・ノワールが占めている地域で、大手メゾンも良質なピノ・ノワールを求めて畑や醸造施設を所有しています。ブリュット・セレクションは、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンドで造られたシャンパーニュです。繊細な泡立ちで、口中はふくよかでフレッシュかつリッチ。長く続くアフターテイストは、まさに『心地よい』シャンパーニュと言えます。

アペリティフ、冷菜全般など

クレマン・ド・ブルゴーニュは、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られるスパークリングワインです。非常に手がかかる製法ではありますが、造り手が一本一本に向き合って、想いを込めて造っています。グラスの中で立ち上る繊細で心地よい泡が魅力です。熟成期間についても、瓶内での熟成期間はワインの法律にて9カ月以上と定められていますが、アルベール・ビショーのクレマンは、18カ月の熟成を経ています。

旬の魚のカルパッチョやサーモンとサワークリームのサンドイッチ、ローズマリーが香るローストチキンなど