伝統の手延べ製法から生まれる極上の喉ごし、食感、味わいの上質なそうめん。
<揖保乃糸>手延そうめん(播州小麦)

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<揖保乃糸>手延そうめん(播州小麦)
<揖保乃糸>手延そうめん(播州小麦)

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★数量限定 3,000個★

播州小麦100%伝統の味。爽快な初夏の風物詩をご家庭で。さっとゆでて、すぐにおいしい 。

【伝統の手延べ製法】

播州地方におよそ600年前から続く製法で、縄状にした生地に縒りをかけては延ばし、熟成させる工程を手作業で繰り返し、1本の細いそうめんに仕上げるのが特徴。高い技術を持つ職人による長年の経験とカンに加え、科学的見地から分析、さらなる品質向上に取り組んでいます。

●ゆで伸びしにくく、なめらかな舌触り、コシがある歯切れの良い食感。

●粘りが持ち味の「ふくほのか」と、弾力性のある「ゆめちから」を使用。小麦の旨味を最大限に引き出す独自のブレンドで、もちもちとした食感と豊かな風味が味わえます。

●「揖保乃糸」には、小麦粉の質や原材料、麺の細さ、製造時期などによっていくつかの等級があり、帯の色で区別をしています。深緑の帯は「播州小麦」の証。兵庫県産の小麦を使ってやや太め(0.9~1.1mm)に仕上げています。


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<揖保乃糸>手延そうめん(播州小麦) 商品詳細

■商品セット箱サイズ(約)/87×214×79mm
■内容量/50g×12東(600g)
■重量/770g
■賞味期限(未開封)/お届けから約2年
■生産国/日本

【ご注意】
※返品・交換は、商品到着後14日以内となります。
※限定数に達し次第、販売終了となります。
【アレルゲン28品目】
小麦

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