その栄養価の高さから“野菜の王様”と称されるケール。ビタミンやミネラル、食物繊維といった様々な栄養素がバランスよく豊富に含まれています。
生命力溢れる鮮やかな緑色はパワーがみなぎっている証拠。色素成分である、ベータカロテンやルテイン、クロロフィルなどが豊富に含まれる所以です。