高たんぱくでカロテノイドが豊富

スピルリナ

スピルリナは塩水湖に生息する藻類の一種で、クロレラ同様、総合栄養補助食品の1つです。その50％以上が良質のたんぱく質。他に、葉緑素やベータカロテンなどのカロテノイド、ビタミン、ミネラルを含んでいます。特長成分である青色のフィコシアニンが注目されています。野菜不足の気になる方など、不足する栄養素を補えます。