新陳代謝とエネルギー代謝を日々繰り返している、 私たちのカラダ。新陳代謝は皮膚や髪・筋肉・血・骨などを作り、 エネルギー代謝はカラダを動かすエネルギーを作っています。
この代謝で使われるのが 3大栄養素 (たんぱく質・脂質・糖質)。
そして、潤滑油のように代謝をサポートしているのが ビタミンとミネラルです。 ビタミンやミネラルは2つの代謝をスムーズに行うために 欠かせないもの! そして代謝はココロ(脳)でも行われています。
新陳代謝とエネルギー代謝を日々繰り返し ている、私たちのカラダ。新陳代謝は皮膚 や髪・筋肉・血・骨などを作り、エネルギ ー代謝はカラダを動かすエネルギーを作っ ています。 この代謝で使われるのが 3大栄養素 (たんぱく質・脂質・糖質)。 そして、潤滑油のように代謝をサポートし ているのがビタミンとミネラルです。 ビタミンやミネラルは2つの代謝をスムーズ に行うために欠かせないもの!そして代謝 はココロ(脳)でも行われています。
つまり心身の健康を保つためには、 ビタミン・ミネラルをいかに上手に摂るかが ポイントなのです。
つまり心身の健康を保つためには、 ビタミン・ミネラルを いかに上手に摂るかが ポイントなのです。
厚生労働省「日本人の食事摂取基準」(2020年版)・
厚生労働省 「国民健康・栄養調査」(令和元年)より算出
心身の健康を保つために大切なのに、 どの世代もこんなにビタミン不足! ビタミンは体内で合成できなかったり、 合成できても必要な量に足りなかったりするため 毎日の食事でしっかり摂る必要があります。 毎日の食事でしっかり摂る必要 があります。
ビタミンは全部で13種類!
美や健康のサポートをはじめ、それぞれ担当を持っています。
自分に必要な推しビタミンを見つけて、「ビタ活」デビューしましょう!
脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンって何?
脂溶性ビタミン
水に溶けず、油脂やアルコールに溶けやすい脂溶性ビタミン。油と一緒に調理することで吸収率がアップします!摂取過多になると体内に溜まってしまうため、摂りすぎに注意しましょう。
水溶性ビタミン
水に溶けやすいのが水溶性ビタミンです。体内にストックできず、たくさん摂っても尿で排泄されるため、必要量をこまめに摂るのがおすすめです。
ビタミンAは目・肌の健康担当、ビタミンCとビタミンEは共に若々しさのサポート担当。
抗酸化ビタミンとも呼ばれるビタミンACEたちは、共に摂取することで、さらに抗酸化パワーを発揮!
美容と健康を求めてビタ活を行う際は、ユニットACEを意識してみて。
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緑黄色野菜が不足しがちなあなたに
ビタミンA
脂溶性
肌や髪、爪などに働く「美のビタミン」!
粘膜の細胞を健康に保ち、外敵から体を守ることに役立っています。また、夜間の視力の維持を助ける働きもあります。目の健康が気になる方は推して!- [多く含む食品]
- レバー、うなぎ、緑黄色野菜(にんじん、モロヘイヤ、かぼちゃ、ほうれん草)、マンゴーなど
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美容も健康も気になるあなたに
ビタミンC
水溶性
ビタミン界の知名度ナンバーワン!?
皮膚や骨などをつくるコラーゲンの生成に不可欠なビタミンです。外敵から守る働きや抗酸化作用、鉄の吸収を助ける働きなど大活躍のマルチプレイヤー!ストレスに対抗するホルモンの合成にも関わっています。- [多く含む食品]
- ピーマン、ブロッコリー、じゃがいも、柑橘類(レモン、オレンジ)、キウイフルーツ、いちごなど
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若々しくありたいあなたに
ビタミンE
脂溶性
抗酸化作用によって体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素。若々しく過ごしたい方、美容が気になる方におすすめの女性にうれしいビタミンです。
- [多く含む食品]
- ナッツ類(アーモンド、ヘーゼルナッツ)、うなぎ、たらこ、モロヘイヤ、かぼちゃ、ほうれん草、アボカドなど
骨の健康担当としてカルシウムのサポートをするビタミンD&K。
ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、ビタミンKはカルシウムが骨に沈着するのを助けています。
だから、このデュオはカルシウムと共に摂取するのがおすすめ。一緒に健やかな骨や歯を目指しましょう!
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日差しを避けがちなあなたに
ビタミンD
脂溶性
骨の形成に欠かせないビタミンで、血液中のカルシウム濃度を一定に保つ働きも。日光を浴びると、体内のコレステロールがビタミンDに変化します。紫外線量の少ない冬や普段あまり外出しない方は、食事やサプリメントで意識的に摂りましょう。
- [多く含む食品]
- さけ、青魚(いわし、さんま、かつお)、あんこうの肝、うなぎ、キノコ類(きくらげ、干ししいたけ)など
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丈夫な骨を維持したいあなたに
ビタミンK
脂溶性
ケガなどで出血した際に、血液凝固に必要な酵素の働きを助け、止血をサポートします。また、カルシウムが骨に沈着するのを助けるので、丈夫な骨を作るうえでも不可欠なビタミンです。骨の健康担当のビタミンDと共に、骨の健康維持には欠かせません。
- [多く含む食品]
- わかめ、海苔、納豆、ケール、パセリ、大葉、モロヘイヤ、小松菜、ほうれん草、キャベツ、ブロッコリーなど
ビタミンB群を構成する個性豊かな8つのビタミンは、三大栄養素※をエネルギーに変えたり、赤血球を作ったりする
サポートをしています。このビタミン達はそれぞれ担当を持ちつつも、
ビタミンB群というチーム内で互いに関わり合うことで更にパワーを発揮することができます!
ビタミンB群は体内で作ることができないので、ビタ活(食事やサプリメント)で意識的に摂りましょう!
※たんぱく質・脂質・炭水化物
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甘いものや炭水化物が好きなあなたに
ビタミンB1
水溶性
糖質をエネルギーに変える働きをサポートします。炭水化物やアルコールを多く摂る人、スポーツをする人は、積極的に摂取するのがおすすめ。お米が主食の日本では、男女ともに不足しがちなビタミンです。忙しい毎日でもがんばりたい方におすすめです。
- [多く含む食品]
- 豚肉、うなぎ、穀類(玄米、全粒粉パン、そば)、大豆、大豆製品、ごまなど
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活動量が多いあなたに
ビタミンB2
水溶性
脂質をエネルギーとして利用する際に使われます。脂っこい食事が多い人は積極的に摂るのがおすすめ!たんぱく質の分解・合成を促進し、皮膚や髪、爪などの健康維持を助けます。
- [多く含む食品]
- レバー、うなぎ、青魚(ぶり、さんま)、納豆、モロヘイヤ、ほうれん草、卵、牛乳など
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お酒が好きなあなたに
ナイアシン
水溶性
糖質や脂質、たんぱく質のエネルギー代謝に役立つほか、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きがあります。また、アルコールの分解にも不可欠な栄養素です。アルコールの摂取量が多い方は、ナイアシンを積極的にチャージしましょう!
- [多く含む食品]
- 青魚(まぐろ、かつお、あじ、サバ)、たらこ、レバー、鶏ささみ肉、ピーナッツなど
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心身の美と健康を求めるあなたに
パントテン酸
水溶性
ストレスを感じると分泌されるホルモンの合成を助ける働きに注目!糖質や脂質、たんぱく質をエネルギーに変える働きをサポートします。 ビタミンCの働きを助けて、皮膚や粘膜の健康を保つことにも役立っています。
- [多く含む食品]
- レバー、さけ、うなぎ、たらこ、鶏もも肉、納豆、干ししいたけ、アボカドなど
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お肉・お魚が好きなあなたに
ビタミンB6
水溶性
たんぱく質を効率良くエネルギーに変えて、分解・合成をスムーズに。GABAなどの神経伝達物質の合成にも役立っています。 お魚やお肉をよく食べるなど、普段からたんぱく質の摂取量が多めの方はビタミンB6を積極的に摂りましょう!
- [多く含む食品]
- 青魚(まぐろ、かつお、さんま)、牛レバー、鶏ささみ肉、バナナ、玄米、卵、牛乳など
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美意識が高いあなたに
ビオチン
水溶性
皮膚や粘膜、髪、爪の健康を維持するために大切なビタミンです。糖質、たんぱく質、脂質の代謝もしっかりサポートします。
- [多く含む食品]
- レバー、魚介類(かれい、あさり、にしん)、ピーナッツ、大豆、納豆、卵など
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妊活中・妊娠中のあなたに
葉 酸
水溶性
ビタミンB12とともに赤血球の正常な生成をサポートします。遺伝情報をつかさどるDNA、RNAの合成に関与するため、赤ちゃんの発育に必要不可欠な栄養素です。妊活中の方や妊婦さんに摂ってもらいたいビタミンのひとつです!
- [多く含む食品]
- レバー、焼き海苔、ブロッコリー、ほうれん草、モロヘイヤ、アスパラガスなど
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お肉・お魚が苦手なあなたに
ビタミンB12
水溶性
葉酸とタッグを組んで、赤血球の正常な生成をサポートします。神経および血液細胞を健康に保ち、全細胞の遺伝物質であるDNAの生成を助ける栄養素です。動物性食品に多く含まれているので、菜食中心の食事をしている方は意識的に摂りましょう。
- [多く含む食品]
- レバー、貝類(しじみ、あさり、かき、はまぐり)、さんま、焼き海苔、チーズ、卵など