材料（3人分）

• 濃縮野菜
  1～2袋
• サラダ油
  大さじ2(炒め用2回分)
• 卵
  4～5個
• ソーセージ
  4～6本(1cmに輪切り)
• 中華スープの素(顆粒)
  小さじ2
• ごはん
  2合(ごはん約600g)
• ケチャップ
  お好みの量

作り方

1. フライパンに油を熱し、ソーセージを炒めて皿に取り出す。
2. ごはんを炒め、解凍した「濃縮野菜」を全体にかけ、混ぜながらさらに炒める。中華スープの素で味をととのえ、①を加える。
3. フライパンに油を熱し、溶いた卵を入れて大きく混ぜる。
4. 半熟状になったら火から離し、②を左半分にのせる。
5. 右半分をかぶせる。フライパンをそっと返して、皿に盛る。