材料（3人分）

• 濃縮野菜
  1袋
• 食パン(6枚切り)※斜め半分に切る ※市販の薄切りパンを使用
  3枚
• 卵
  2個
• 牛乳
  100ml
• 砂糖
  大さじ2
• バター
  30g
• はちみつ※メープルシロップ等でも可
  適量

作り方

1. 大き目の計量カップに卵をよく溶き、牛乳、「濃縮野菜」、砂糖を加えて卵液を作ります。
2. ジッパー付きの袋に①をパン全体にかけながら何回かに分けて浸します。
3. 時々袋を左右に傾けて卵液を全体に行き渡らせながら、15分ほど漬け込み、パンに卵液をしっかり吸わせます。
4. フライパンに中火でバターを溶かし、両面をきつね色になるまでじっくりと焼きます。
5. 蓋をして弱火で時々ひっくり返しながら3分ほどかけて卵液に火を通します。
6. 器に盛り、はちみつをかけます。

ワンポイントアドバイス

• パンに卵液をしっかりと吸い込ませるため、卵はよく溶いておくのがポイントです！
• 焼いたソーセージとケチャップを添えれば普段とは一味ちがった朝食にも早変わり♪